Qui sommes–nous ?
Notre Histoire
Issus du milieu industriel Toulousain, c’est en 2000 que Géraldine et Jean Claude se rencontrent. Partageant de grands points communs, une amitié se forme et en 2010, ils décident ensemble de se lancer dans une nouvelle aventure professionnelle. Aimant tous les deux le « bien manger », c’est naturellement que leur choix se porte sur une entreprise renommée dans la vente de produits gastronomiques du Sud-Ouest « Eymet Village » Voulant perpétuer la tradition d’Eymet Village, leur recherche constante de nouveaux producteurs leur permet d’étoffer la gamme Eymet Village en créant une gamme prémium « La Table Occitane ».
Ils sont soucieux de garantir à leur client le meilleur de leur sélection.
Pour eux, le bien manger, c’est :
- Le goût
- La qualité et origine de matières premières
- La recette originale sans colorant ni conservateur
Mais pour Jean Claude et Géraldine, cette sélection, c’est également le choix du producteur, de son travail et de son savoir-faire. C’est pourquoi une nouvelle marque premium voit le jour en 2021. C’est la garantie du très local et du meilleur, la « Table Occitane ». Cette nouvelle gamme, c’est l’assurance de faire travailler et promouvoir des petits producteurs occitans et qu’ils soient reconnus de leur talent. C’est à partir de belles rencontres que la terrine « La recette de Mamie Juliette » est née. Fier de ses origines, Jean Claude a souhaité faire découvrir la recette originale de sa mère. C’est un subtil mélange de pâté de porc, de foie gras et de ses assaisonnements restés secrets. En 10 ans, Jean Claude et Géraldine se sont aperçus de la disparition des petits producteurs face aux grands industriels. Face à ce constat ils ont eu à cœur de s’associer aux producteurs locaux pour leur garantir la pérennité de leur structure et de leur savoir-faire.
Notre entreprise
Dans cette époque de retour aux valeurs essentielles, le bien manger est roi. Nombreux sont ceux qui souhaitent s'éloigner des produits standardisés pour retrouver le vrai goût des choses. À la Table Occitane, nous sommes convaincus que cette exigence va de pair avec curiosité et plaisir. II faut attacher autant d'importance à la qualité et l'originalité qu'à la provenance des produits que nous mettons sur notre table. Notre envie de vrai se heurte parfois à notre besoin de vivre vite : comment se procurer en toute confiance des produits locaux, et savoureux, sans avoir à chercher ou à se déplacer directement chez les producteurs ?
C'est la raison d'être de notre Table Occitane : mettre nos talents de sélectionneurs à votre service pour vous offrir en un seul et même lieu toutes les pépites gastronomiques de Gascogne et d'Occitanie. Notre connaissance du terroir associée à notre insatiable appétit de bien faire nous permettent de dénicher les petites productions confidentielles dont le savoir-faire vous remémorera les saveurs de vos tables familiales. Notre sélection est minutieuse, notre philosophie basée sur la convivialité et nos produits représentent la fine fleur de l'épicerie fine de notre région.
